＜丹波ワイン株式会社＞ 創業者の黒井哲夫氏が1979年「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを基に美しい山と水、大地の恵みがある京都府丹波町に設立したワイナリー。1984年以来6年連続でモンドセレクションのワイン部門にて金賞を受賞。 次の世代に残したい大切なものを、この場所で見つめ、はぐくみ、伝え続けていきます。

第8回 全日本最優秀ソムリエコンクール優勝
第４回 A.S.I.アジア･オセアニア最優秀ソムリエコンクール優勝

シェフソムリエ 岩田 渉　Wataru Iwata　

THE THOUSAND KYOTOが提唱する『食の魅力体験』を最上のものとするために、ワインだけでなく、食前のカクテルや食中の日本酒、食後に楽しむブランデーなど、トータルでドリンクメニューを監修・コーディネート。シェフ達の料理を更なる美味しさへと昇華させるとともに、ドリンクを通しての「ゲスト一人ひとりに寄り添う、おもてなし」で、ホテルコンセプト“パーソナル・コンフォート”を体現するひとときを提供していく。

■主な受賞歴
2017年「第8回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝。
2018年「第4回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」優勝。
2019年 ベルギー開催「第16回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」では、
　　　 アジア・オセアニア代表として出場し準決勝進出を果たす。
2020年 ゴ・エ・ミヨ「ベストソムリエ賞」を受賞。
2021年「ルイナール ソムリエチャレンジ2021」優勝。

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生産地	京都府船井郡京丹波町
製造者	丹波ワイン株式会社
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、25℃以下で保存してください。
送料について	送料無料サービス対象外

京都丹波シャルドネ 2020	生産地：京都府船井郡京丹波町 ブドウ品種：シャルドネ 100% 内容量：750ml アルコール分：12％ タイプ：白 飲み頃温度：約8℃

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