THOUSAND HONEY 2025 木箱入り【限定50瓶】

価格:	¥2,500 (税込)

販売期間：	2025年07月07日14時00分～ 2026年07月31日23時59分
数量:	瓶
在庫:	×在庫切れ

【限定50瓶】THOUSAND HONEY 2025 (木箱入り)

THE THOUSAND KYOTOの屋上で採れた、京都府産・非加熱の純粋はちみつです。蜜巣を巣箱から取り出し、分離・濾過までを都市養蜂プロジェクトメンバーが担当。THOUSAND HONEYの箔押しロゴがはいったオリジナル木箱に入れて販売いたします。ホテルスタッフが愛情を込めて飼育したミツバチの恵みを、ぜひご賞味ください。
●限定数は実店舗販売を含めた数となります。
　限定販売数に到達次第、販売を終了いたします。

サウザンドハニー

THOUSAND HONEY について

都市養蜂プロジェクトメンバー兼はちみつマイスター協会認定アドバイザー和田麻璃奈　

5月中旬に採取した薄黄色のはちみつを口にした瞬間、目の前に広がったのは小学校の通学路に咲き誇っていた満開のツツジです。花の蜜をそのまま口にしたような甘美な香りのはちみつをその後数回に分けて採蜜することで、多様な花の蜜が混じり、色が濃くなり、味が複雑になっていきました。この度、満を持して THOUSAND HONEY 2025 として販売いたします。ぜひ、ミツバチからの天然の贈り物を感じていただけますと幸いです。

都市養蜂についてのコラムはこちら

THE THOUSAND KYOTO 100のSDGsアクション

当ホテルは「Think 1000 year comfort.」をスローガンに“次の千年”につづく新しい心地よさで、快適さとサステナビリティを追求した感動体験をお届けしています。

◆本プロジェクトの目的について

2021 年 5 月にホテル屋上にミツバチの巣箱を設置し、京都のホテルでは初めての取り組みとなる「都市養蜂プロジェクト」を始動いたしました。
京都駅前のホテル屋上に設置したミツバチの巣箱から採取したこのはちみつは、半径２～３km 圏内にある京都市内の樹木、植木、花など身近な蜜源からミツバチが運んできたものです。

本プロジェクトは、生物多様性の保全などに一定の役割を果たしている「ミツバチ」を飼育し、副産物としてのはちみつを採取、ホテルレストランの食材として提供することや、瓶詰にしてはちみつを販売する等、地産地消の取り組みも合わせて進めていくものです。
京阪グループが推進する、「京阪版 SDGs」として循環型社会の実現を目指すライフスタイルを提案する「BIOSTYLE PROJECT」の一環として取り組んでいます。

◆ミツバチの役割

植物は種子を作り世代を新たにするために「受粉（pollination）」を昆虫の活動に託しています。
その役割を担う昆虫の代表格がミツバチで、香りに誘われ花を訪れ、蜜を吸っている間に体に付着した花粉を他の花へと運びます。
栽培されている作物の多くがミツバチに依存していると言われるほど、植物の生育と繁栄になくてはならない存在です。

◆SDGs17の目標との関連性

	●目標13 気候変動に具体的な対策を ⇒ミツバチを育てることで、植物が繁栄し、植物は二酸化炭素を吸収し酸素を生み出すという連鎖につながります。
	●目標15 陸の豊かさも守ろう ⇒ミツバチを育てることで、植物の受粉がなされ、結果的に生態系、生物多様性が維持されることにつながります。

内容量	100g
原材料名	はちみつ（京都府産）
賞味期限	2027年5月18日
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。

販売者	京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社
注意事項	●1歳未満のお子様には与えないでください。 ●結晶化しても品質には問題ありません。湯煎すると液状に戻ります。 ●限定数は実店舗販売を含めた数となります。　限定販売数に到達次第、販売を終了いたします。